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食堂油煙廢氣處理設(shè)備

編輯：啟綠環(huán)保瀏覽：時(shí)間：2024-10-09

一、食堂油煙廢氣來源

餐飲油煙中含有大量的有害物質(zhì)，其中包括揮發(fā)的油脂、有機(jī)質(zhì)及其加熱分解、裂解產(chǎn)物、苯并芘等。飯店酒樓廚房的食品加工，包括煎、炒、煮、炸等工序的操作過程中，會產(chǎn)生大量的高濃度油煙，高溫狀態(tài)下的油煙凝聚物具有強(qiáng)烈的致癌、致突變作用。人們在烹炒過程中灶頭在會產(chǎn)生大量的油煙

二、食堂油煙廢氣處理設(shè)備工作原理

油煙通過集氣罩在風(fēng)機(jī)的吸力下由風(fēng)管排至室外，經(jīng)油煙凈化設(shè)備處理,其中大部分較大的油霧滴、油污顆粒經(jīng)過特制的S型檔板，均衡慣性碰撞分離，去除粗大油煙顆粒，進(jìn)入高壓靜電場，使通過的油霧粒子大量的吸附在集塵板上，再經(jīng)過模塊化金屬絲網(wǎng)由高電壓產(chǎn)生的臭氧進(jìn)行氧化，將所有的油煙進(jìn)一步對撞，催化、再在雙級處理的作用下強(qiáng)迫氣體碳化分解，去除剩余物質(zhì)及異味，排出凈化后的潔凈氣體。

三、食堂油煙廢氣處理設(shè)備適用范圍

主要用于廚房低空排放油煙凈化治理;用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及黌舍、機(jī)關(guān)、工場等場合有機(jī)廢氣處理;食品油炸、烹任加工行業(yè);油濺熱措置車間、油霧光滑車間、工件焊接車間以及烯油汽鍋排放等場合。

四、食堂油煙廢氣處理工程案例